自家製味噌 先日、来年度の自家製味噌を作りました。 毎年この寒い１月に作り、11月頃迄寝かせます。今年の麹も良く国産の大豆と塩を混ぜ合わせ素晴らしい自家製味噌が出来上がりました。早くも11月が来るのが楽しみです。 この…続きを読む
新年あけましておめでとうございます。 旧年はたくさんの方々にご愛顧賜りましてありがとうございました。 本年も相変わらぬご愛顧の程よろしくお願いいたします。 又、素材の味を十二分に生かしたお菓子作りを今年も初心の気持ちを 忘れることなく精進していきますのでどう…続きを読む
