菓子処便り

みそ壺饅頭の味噌を造りました

みそ壺饅頭の味噌を造りました
  今年も期間限定商品、みそ壺饅頭の味噌を造りました。大豆、麹、塩だけで造り上げた塩分控えめな味噌です。 昨年、仕上げた味噌も今年のゴールデンウィーク位まで販売出来ると思います。 是非、ご賞味下さいませ! &n…

自家製味噌

自家製味噌
  今年、1月に仕込んだ自家製味噌が出来上がりました。 (大豆、麹、塩だけの無添加) みそ壺饅頭販売しています。生地にこの味噌を練り込み、中餡は卵の黄身餡です。 この自家製味噌があるだけの限定商品です。 どうぞ…

端午の節句「粽」

端午の節句「粽」
  5月3、4、5日限定で平和通り店で、粽(ちまき)を販売いたします。 くず、羊羮、よもぎの3本一束です。よろしくお願いいたします。  

自家製味噌

自家製味噌
  先日、来年度の自家製味噌を作りました。 毎年この寒い1月に作り、11月頃迄寝かせます。今年の麹も良く国産の大豆と塩を混ぜ合わせ素晴らしい自家製味噌が出来上がりました。早くも11月が来るのが楽しみです。 この…

新年あけましておめでとうございます。

旧年はたくさんの方々にご愛顧賜りましてありがとうございました。 本年も相変わらぬご愛顧の程よろしくお願いいたします。 又、素材の味を十二分に生かしたお菓子作りを今年も初心の気持ちを 忘れることなく精進していきますのでどう…
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