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菓子処便り

  • 6月1日(土)は一楽Day

    2024.05.29 お知らせ

    今回は水羊羹です.50%off→110円

  • 5月1日(水)は営業いたします。並びに一楽Day

    2024.04.24 お知らせ

    5月1日(水)は営業いたします。毎月1日は一楽Day今回の御菓子は抹茶カスタードどら焼き茶摘みのシーズン濃厚な抹茶カスタードがたっぷり入ったどら焼きです一楽Day限定ですのでお早めにお買い求めください。

  • 4月1日(月)は一楽Day

    2024.03.30 お知らせ

    今回はカスタードどら焼です150円で販売させて頂きます前回は午前中で売り切れてしまいましたのでお早めにお買い求めください

  • おはぎDAY【3月17日,18日,20日】

    2024.03.14 お知らせ

    3月17日(日)からお彼岸です。そこで、3月17日、18日、20日の3日間をお彼岸DAYとして、おはぎ(こし餡、つぶ餡、きな粉、胡麻)各種を@120円で販売いたします。お近くに来られる際は、是非とも一楽へお立ち寄...

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一楽のこだわり

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    誠実な餡づくり

    手練りによる粒あんづくり

    「小豆」「砂糖」「塩」
    原材料がシンプルだからこそ餡づくりは作り手の「想い」が口当たりを左右する。
    御菓子の風味に合わせ最適な小豆を選び素材を生かす調理法で味わい深く仕上げる。

    餡だけでも、数種類仕込みが必用。大量生産はしない。
    故に決して効率の良いものではない。
    しかし、手をかけ偽りの無い「餡」は人の味覚を変える。

    「あんこ嫌い」の方より太鼓判を頂いたのは、作り手としてこの上ない喜び。
    その喜びを胸に今日も餡を炊く。

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    豊かな地が育んだ熱海地産果物

    気候に恵まれている熱海では、柑橘果物も喜ぶ過ごしやすさ。

    「だいだい」は熟した実が数年も落ちることなく
    ”家が代々(だいだい)続きますように”と願いを込められ
    縁起の良い果物とされている。熱海は日本一の産地を誇る。

    「レモン」は熱海の地で、湯治に訪れた外国人が
    種をまいたのが始まりとされている。
    皮までおいしい国産レモンも、熱海の人と地が歴史を紡いできた。

    熱海の食を豊かにしてくれるだいだい・レモン。
    風味・素材を最大限に活かし、熱海を代表する御菓子が生まれる。
    甘酸っぱく爽やかな毎日を過ごすのも、この上ない喜びである。

通信販売

  • 刻の海

  • あたみ桜最中

  • 白黒胡麻大福

  • 焼菓子

  • 季節限定品

  • 詰め合わせ

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